Pada hari, Rabu 24 Juni 2026 telah dilaksanakan Semarak Bulan Bung Karno VIII 2026, Desa Pajahan menjadi perwakilan dari Puskesma Pupuan 1 dalam Lomba Masak “Mustika Rasa Bung Karno “ Yang diikuti oleh 4 Lansia dari Desa Pajahan. Kegiatan ini bertempat di Gedung Kesenian I Ketut Maria
Para peserta lomba yang juga di dukung oleh Perangkat Desa Pajahan berangkat dari Kantor Desa Pajahan pukul 5 pagi. Kegiatan dibuka langsung oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Tabanan, I Gede Susila, yang mewakili Bupati Tabanan. Turut hadir Ketua GOW Kabupaten Tabanan Ny. Budiasih Dirga, para Asisten Setda Kabupaten Tabanan, pimpinan Perangkat Daerah dan Instansi Vertikal, BUMD, perbankan, Ketua DWP Kabupaten Tabanan, para Camat se-Kabupaten Tabanan, dewan juri, serta para peserta lomba.
Desa Pajahan dalam lomba masak “Mustika Rasa Bung Karno” memilih 3 menu unggulan yaitu, Sate Manis Babi, Jukut Empol Salak dan Lawar Toktok (Bunga Kelapa). Yang mencuri perhatian dewan juri Adalah 2 menu tradisional yaitu Lawar Toktok dan Jukut Empol Salak. Menu tradisional ini diolah menggunakan Bumbu Genep Bali dan Ketoktok (Bunga Kelapa) di rebus kemudian ketoktok di cingcang , lalu di campurkan dengan babi santan sehingga menggasilkan lawar dengan cita rasa yang gurih. Selain itu ada Jukut Empol Salak yang Empol salak yang digunakan merupakan tunas muda yang diambil dari kebun, kemudian dipotong dan direbus menggunakan bumbu genep.
Kegiatan lomba ini berlansung dengan meriah dan kami berharap dengan kegiatan ini potensi local desa dalam menu tradisional semakin dikenal masyarakat luas.
